Максим Лавров приехал в Москву с твердым убеждением: кто умеет готовить, тот умеет управлять миром. Еда ведь всегда была рядом с людьми. Она соблазняет, радует, иногда пугает, но без нее никак. Вот он и решил покорить столицу, устроившись поваром в один из самых дорогих ресторанов города.
Мечта сбылась быстрее, чем он ожидал. Его взяли. Только реальность оказалась совсем не такой аппетитной, как в мечтах.
Ресторан назывался «Клод Моне», а шеф-повар Виктор Баринов был настоящей легендой. Гости приходили именно ради его блюд. Он умел удивить даже тех, кто ел во всех мишленовских местах Европы. Но за закрытыми дверями кухни Баринов превращался в другого человека. Алкоголь, лошади, карты и очень тяжелый характер. Когда он был трезвый, всё было идеально. Когда нет, лучше было не попадаться под руку.
Арт-директор ресторана Виктория Гончарова выглядела так, будто сошла со страниц модного журнала. Холодная, строгая, всегда в идеально сидящем костюме. Никто не видел, чтобы она улыбнулась хоть раз. Все боялись её больше, чем шефа. А Максим умудрился провести с ней ночь прямо перед первым рабочим днем. Утром он даже не сразу вспомнил, как её зовут.
На кухне его встретили не очень дружелюбно. Команда поваров сразу поняла: новенький из провинции, сейчас будет весело. Каждый ждал, когда он оступится, обожжется, пересолит соус или уронит что-нибудь на пол. И поводов посмеяться хватало с лихвой.
Максим старался изо всех сил. Он хотел доказать, что не зря приехал, что умеет больше, чем жарить котлеты в родном Воронеже. Но кухня элитного ресторана это не просто готовка. Это война. Война за каждый грамм, за каждую секунду, за каждый взгляд шефа.
Иногда казалось, что проще сдаться и уехать домой. Но потом он видел, как гости закрывают глаза от удовольствия, пробуя его блюдо, и понимал: ради этого стоит терпеть всё.
Так и началась его настоящая взрослая жизнь. Среди кастрюль, криков, запаха трюфелей и безумной гонки на выживание. Среди людей, которые то ненавидели друг друга, то внезапно становились ближе родных. Среди любви, которая приходила совсем не вовремя, и дружбы, которую еще предстояло заслужить.
Он хотел управлять миром через еду. А вместо этого мир начал управлять им. И, как ни странно, ему это даже нравилось.
Читать далее...
Всего отзывов
5